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Bûche a latte crudo

25,50 /1Kg

Detta “bûche” (= “trochetto”) per la sua forma riconoscibile, è un piccolo formaggio di latte caprino a pasta cremosa e crosta bianca fiorita.

Tutti i formaggi dell’azienda Bars Chabrier sono a latte crudo, fatti cioè con il latte appena munto e non pastorizzato, un processo che restituisce al formaggio il sapore della montagna, dell’erba e del territorio su cui pascolano le capre.

La produzione di formaggio è limitata ai mesi tra aprile e novembre perché nel resto dell’anno il latte è destinato ai capretti.

NOTA: I nostri prodotti sono 100% artigianali e quindi unici! Per questo non siamo in grado di fornirti il prezzo finale qui sul sito. Per acquistare questo formaggio ti chiediamo di chiamarci al +393478251432 o scrivere una mail a andataeritorno@libors.it. Ti risponderemo subito!

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