Chabrinet a latte crudo
€25,50 /1Kg
Formaggio di capra di piccola pezzatura e colore bianco. Da delicato e spalmabile quando è fresco, con l’avanzare della stagionatura diventa più cremoso e dal sapore più caprino, ricoprendosi di una sottile crosta paglierina.
Tutti i formaggi dell’azienda Bars Chabrier sono a latte crudo, fatti cioè con il latte appena munto e non pastorizzato, un processo che restituisce al formaggio il sapore della montagna, dell’erba e del territorio su cui pascolano le capre.
La produzione di formaggio è limitata ai mesi tra aprile e novembre perché nel resto dell’anno il latte è destinato ai capretti.
NOTA: I nostri prodotti sono 100% artigianali e quindi unici! Per questo non siamo in grado di fornirti il prezzo finale qui sul sito. Per acquistare questo formaggio ti chiediamo di chiamarci al +393478251432 o scrivere una mail a andataeritorno@libors.it. Ti risponderemo subito!
