Descrizione
Molto saporito, questo spezzatino è fatto con carne di capre che pascolano nei prati di Sambuco, in Alta Valle Stura ai piedi del Monte Bersaio, e il cui nutrimento è integrato con alimenti rigorosamente naturali. Morbido e gustoso, lo spezzatino di capra è pronto per essere servito e costituisce un secondo piatto completo che stuzzica il palato.
