Descrizione
“La Turto fino”
Il dolce tipico di Vignolo è la torta “fine”, sottile, un po’ dura da tagliare ma che si scioglie in bocca rilasciando tutta la genuinità degli ingredienti con cui è preparata. Burro, uova, farina e nocciole di primissima qualità sono la base di una ricetta tramandata di generazione in generazione che ancora oggi è seguita rigorosamente ne La Butego D’la Tourto Fino dal principio alle decorazioni finali, realizzate con forchette, cucchiaini, ditali e pizzicata tutto intorno con le dita a formare i tradizionali festoni chiamati “pipiulini”.
INGREDIENTI: nocciola “Tonda Gentile Trilobata” (21,5%), burro (21,5%), farina di frumento tipo “00”, zucchero semolato, amaretti [zucchero; armelline (mandorle d’albicocche); albume d’uovo], biscotti (farina di frumento tipo “00”, miele, burro, zucchero, uova, sale, aromi), uova, sale.
Può contenere tracce di olio di oliva.
Contiene: nocciole, mandorle, armelline, glutine, uova e derivati del latte.
