Viene prodotto nei mesi estivi, attraverso l’azione di bottinatura delle api a quote superiori a 1200 m, su una flora molto variegata: rododendro, campanula, lupinella, trifoglio, lampone, timo serpillo, ecc. Di colore chiaro, giallo dorato con una consistenza abbastanza liquida, ha media tendenza alla cristallizzazione, che gli conferisce un colore tendente al beige ed un sapore intenso e dalle mille sfumature, caratterizzato da una dolcezza piuttosto marcata.
Viene prodotto nei mesi estivi, attraverso l’azione di bottinatura delle api a quote superiori a 1200 m, su una flora molto variegata: rododendro, campanula, lupinella, trifoglio, lampone, timo serpillo, ecc. Di colore chiaro, giallo dorato con una consistenza abbastanza liquida, ha media tendenza alla cristallizzazione, che gli conferisce un colore tendente al beige ed un sapore intenso e dalle mille sfumature, caratterizzato da una dolcezza piuttosto marcata.
| Formato | 40g, 250g, 500g |
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