Descrizione
Formaggio morbido e cremoso di media stagionatura (da 1 a 2 mesi) che ricorda un taleggio. Dalla forma quadrata e pasta compatta, il sapore è delicato e il profumo intenso. Ottimo mangiato al taglio e adatto a mantecare altri piatti.
INGREDIENTI: latte crudo italiano, caglio di vitello, sale.
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